TIPY A NÁVODYPRO PŘÍPRAVU KÁVY
Správné objemy a návod pro přípravu kávy
Macchiato italské – 30 ml (espresso s trochou mléčné pěny)
Cappuccino italské – 160 ml (espresso, horké mléko, pěna)
Café Latté – 250 ml v porcelánovém hrníčku (espresso s mikropěnou)
Jak servírovat mléko k espressu
K servírování kvalitní čerstvě pražené kávy není nutné automaticky podávat cukr a mléko. Stačí pouze malá sklenice vody. Obvykle však espresso doprovází konvička s teplým našlehaným mlékem, sklenice vody a cukr.
Návod pro správné používání kávovaru:
- servis vašeho kávovaru provádějte min. jednou za dva roky nebo po přípravě cca 4 000 šálků kávy
- používejte vždy jen čisticí přípravky určené speciálně pro váš kávovar
- tablety určené k dekalcifikaci a čištění kávovarů je vhodné rozpustit v teplé vodě, zvýší se tak jejich účinek
- kávu připravujte vždy z čerstvě upražených kávových zrn, vyvarujte se aromatizovaných a karamelizovaných kávových zrn